Wir haben ein paar sehr wertvolle Instrumente, die uns sagen, was gesunde Ernährung ist: Unsere Nase, unsere Zunge, die Augen, den Hunger, die innere Uhr, das Sättigungsgefühl und unser „Energiegefühl“ – also das Gefühl dafür, ob wir müde und energiearm oder kreativ, bewegungsfreudig und energiereich sind. Unsere Gefühle sagen uns, ob wir einen Energieschub brauchen, ob wir uns beruhigen, wärmen oder abkühlen wollen. Das Dumme nur: Wir verlassen uns oft nicht mehr auf diese Instrumente, sondern wir schalten das Denken und das Wissen ein und dann wird alles furchtbar kompliziert. (Text & Bild: © Dunja Voos)
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Wenn man weiß, dass etwas gesund ist, schmeckt es gleich viel schlechter … Oder aber: Man isst mehr davon. Vielleicht mögen Sie mehr Kohlrabi essen, wenn Sie das hier wissen: Kohlrabi (Brassica oleracea gongylodes) kann möglicherweise der Zuckerkrankheit (Diabetes) etwas entgegenwirken. In einem Experiment mit zuckerkranken Ratten (Typ-I-Diabetes) erholten sich geschädigte Inselzellen der Bauchspeicheldrüse teilweise, wenn die Ratten mit Kohlrabi behandelt wurden (Studie von 
Um zu funktionieren, brauchen wir Energie. Energie holen wir uns unter anderem durch Atmen, Essen, Trinken und Schlafen. Wenn wir zu wenig schlafen, dann nehmen wir an Gewicht zu (z.B. 
Wenn ich Kaffee trinke, bekomme ich auch Hunger auf Schokolade. Wenn ich also weniger Schokolade essen möchte, versuche ich, weniger Kaffee zu trinken. Aber Kaffee wärmt so schön und macht mich wach! Ich brauche diesen schönen Duft und dieses Gefühl, von Kaffee geweckt zu werden. Wie fühlen sich dann Schokolade und Milch an? Sie dämpfen und beruhigen mich. Andererseits habe ich dann das Gefühl, dass es mir an Klarheit fehlt. Es kann sehr sinnvoll sein, sich zu fragen: „Wie werde ich mich fühlen, wenn ich dieses oder jenes gegessen oder getrunken habe?“ Wer eine Diät macht, Gewicht verlieren oder seinen Gesundheitszustand verbessern will, der kann mit Achtsamkeit langsam seine Ernährung umstellen. (Text: © Dunja Voos, Bild: © Klaus Steves, 
Wer abnehmen oder seinen Körper trainieren möchte, geht da manchmal brutal gegen sich vor. Ein Paradebeispiel liefert die Sendung 
Gestern sah ich im Nachtcafé 
Es ist Winter. Sie sitzen gemütlich im Café, draußen tanzen die Schneeflocken. Sie sind ausgehungert und durchgefroren, doch alles was es jetzt gibt, ist eine Tasse Tee. Kein dicker, heißer Milchkaffee. Und dann erzählt die Freundin nur von sich. Sie darben. Es wird Abend, der Schnee geht in Regen über und der Magen hängt Ihnen bis zum Boden. Sie kommen an McDonald’s vorbei. Und machen Halt. (Text: © Dunja Voos, Bild: © Steffen Deubner, 
„Das muss ich jetzt erstmal verdauen“, sagen wir, wenn wir etwas Überwältigendes erlebt haben. „Was soll ich mit diesem Gefühl jetzt machen?“, fragen sich viele Patienten in der Psychotherapie. Der Therapeut kann dabei helfen, die eigenen Gefühle zu verdauen, so, wie eine Mutter es bei ihrem Säugling macht. Die Gefühle, die der Säugling seiner Mutter zeigt, nimmt die Mutter auf. Sie dient dem Säugling praktisch als „Vormagen“. Der Säugling schreit und kann sich kaum beruhigen. Die Mutter nimmt ihn auf, schaut ihn an und sagt beruhigend: „Oh mein Kleines“. Damit mildert sie die überwältigenden Gefühle des Säulings ab. (Text: © Dunja Voos, Bild: © Katharina Wieland Müller, 
Manchmal probiert man, eine alte Gewohnheit direkt durch eine neue zu ersetzen. Man will mehr Gemüse, dafür nichts Süßes mehr essen, mehr Sport treiben und weniger fernsehen. Doch eine neue Gewohnheit will langsam eingeführt werden. Beispiel „Diät“: Hier ist es gut, zunächst die alten Essgewohnheiten beizubehalten und parallel mit etwas Neuem zu beginnen. (Text: © Dunja Voos, Bild: © Mirko Waltermann,